Descubre el Festival Gastronómico "Villa de Sal" en Zipaquirá: Una Experiencia Culinaria Imperdible
La sabana de Cundinamarca se prepara para recibir uno de los eventos más esperados del año: el Festival Gastronómico "Villa de la Sal" en Zipaquirá. Este evento, que celebra la riqueza y diversidad culinaria de la región, promete ser una experiencia inolvidable para los amantes de la buena comida y la cultura local el 22 y 23 de junio en el Parque de La Esperanza. Durante el festival, 15 destacados exponentes del sector gastronómico de Zipaquirá presentarán sus mejores creaciones de la cocina típica Zipaquireña, promoviendo la recuperación de las recetas autóctonas, su historia y costumbres.
Pie de Cumbre: Cervezas Artesanales con un Toque Único
Inaugurando la escena cervecera de Zipaquirá, Pie de Cumbre se destaca por ser la primera cervecería artesanal de la ciudad. Sus tres cervezas, todas hechas con un toque especial de sal, capturan la esencia de Zipaquirá y prometen una experiencia refrescante y auténtica. No te pierdas la oportunidad de degustar estas cervezas únicas, perfectas para acompañar cualquier platillo del festival.
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Brutal Gastronomy: ¡Las mejores costillas de Zipaquirá!
Si buscas puro sabor zipaquireño, Brutal Gastronomy es tu destino. Ofrecerán las tan esperadas Costillas Barbacoa: costillas de cerdo en cocción lenta con sal vigua y finas hierbas bañadas en salsa bbq de la casa, vienen acompañadas con papa a la francesa. Además, de sus deliciosas pastas Carbonara, Chorizo camarón, Pollo champiñón y Funghi spinaci (vegetariana).
Daluz: Panadería y Pastelería Saludable
Daluz se especializa en panadería y pastelería saludable, libre de ingredientes perjudiciales para la salud. Si buscas calmar un antojo, pero cuidarte ellos son los indicados. Desde tortas hasta panes elaborados con masa madre, esperarán por ti para deleitarte. ¿Nuestro recomendado? La torta de chocolate sin duda.
Programación Sábado 22 de junio
La Gaceta: Cocteles inspirados en la mujer zipaquireña
La Gaceta no es solo un café bar, es una experiencia sensorial. Sus cocteles de autor son verdaderas obras de arte, y uno de los más destacados es el "Quira", inspirado en la mujer zipaquireña y elaborado con caramelito rojo. Es la sobremesa perfecta para disfrutar del festival.
Indulto: Elegancia y Sabor
Con ellos encontrarás opciones deliciosas y variadas con un toque de clase y elegancia. Indulto tendrá los gofres de la casa con unos especiales de sal y azúcar para deleitar a todos los comensales. En los gofres dulces podrán encontrar caramelo salteado y en los salados uno de los protagonistas será nuestro queso Gouda, ambos elaborados o madurados con sal de Zipaquirá.
Alma: Cafetería y Pastelería de Especialidad
En Alma, la pasión por el café y la pastelería se refleja en cada taza y cada bocado. Esta cafetería de especialidad ofrece una selección cuidada de cafés y pasteles que deleitarán a los paladares más exigentes. Es el lugar perfecto para disfrutar de una tarde de festival tranquila.
Sadwicheros: Los mejores sandwiches de la región
Sadwicheros lleva los sándwiches y las hamburguesas a otro nivel. Con combinaciones innovadoras y sabores sorprendentes, este lugar es una visita obligada para los amantes de la comida rápida gourmet. Cada bocado es una muestra de creatividad y pasión por la cocina que los llevará fuera de este mundo. Además, tendrán su show de cocina en vivo el domingo a las 11 a.m.
Labriego: Alta Cocina de Autor
Labriego es sinónimo de alta cocina. Sus platillos de autor combinan ingredientes de primera calidad con técnicas innovadoras, resultando en creaciones culinarias que son verdaderas joyas gastronómicas. Si buscas una experiencia gourmet, Labriego no te decepcionará con sus platos de autor. ¡Recomendadísimos!
Andrea Bo: Tradición en Cada Bocado
Andrea Bo honra la tradición con su oferta de panadería y pastelería. Sus productos, como las garullas, son un homenaje a las raíces culinarias de la región, preparados con recetas que han pasado de generación en generación. Es el lugar ideal para quienes desean probar un pedazo de la historia gastronómica de Zipaquirá.
Programación domingo 23 de junio
El Festival Gastronómico "Villa de la Sal" en Zipaquirá es una celebración de la cultura y la gastronomía local que no te puedes perder. Ven y disfruta de una experiencia única, donde cada platillo cuenta una historia y cada sabor te transporta a la esencia misma de la sabana de Cundinamarca. ¡Te esperamos con los brazos abiertos y los platos llenos de delicias!
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